Weißweine aus Südfrankreich? Aromasorten? Da scheint erst einmal Skepsis angebracht. Gemeint sind nicht weiße Bordeaux, von denen manchen Weltklasse sind (mein Liebling: Château Malartic-Lagravière). Wir reden über Weißweine aus dem Pays d’Oc. Pays d’Oc - von allem viel Pays d’Oc ist ein riesiges Gebiet im Languedoc-Roussillon zwischen der südlichen Rhône und den Pyrenäen: Viel Fläche (120.000 ha), viele Winzer (1200 + 175 Genossenschaften), viel Wein (knapp 750 Millionen Flaschen jährlich). Bekannt war Vin de Pays d’Oc (Landweine) bisher vor allem als Rotweine im Massensegment. Die sind oft ziemlich günstig, oft aber auch beliebig (Rotwein halt), manchmal auch gr0ßartig. Wie zum Beispiel Domaine du Dausso, Julien Chemical oder Brigitte et Elisabeth JeanJean. Habe vor einigen Jahren schon mal davon berichtet. Die Weißen haben - von einigen sehr guten Muscat abgesehen - bisher wenig Eindruck gemacht. Zu viel Alkohol, zu wenig Säure - keine Konkurrenz zu Silvaner aus Deutschland oder Veltliner aus Österreich. Vom Riesling erst gar nicht zu reden. 58 Sorten im Anbau Seit einiger Zeit wird am Image der Pays d’Oc-Weine gearbeitet. In Qualität und…
