Weingut-Besuch: Bindges
Besuch im Weingut Bindges in Rißbach, einem Ortsteil von Traben-Trarbach. Christian Bindges wollte niemals Winzer werden. Doch es kam alles anders.
Besuch im Weingut Bindges in Rißbach, einem Ortsteil von Traben-Trarbach. Christian Bindges wollte niemals Winzer werden. Doch es kam alles anders.
Eckhard Winter ist leidenschaftlicher Fan von Piwi-Rebsorten. Sie sind seit 2018 bei ihm ausschließlich Piwi-Rebsorten im Anbau. Grund genug also, mit Eckhard Winter über Piwis zu reden.
Bei Orange-Weinen scheiden sich die Geister: Je nach Ausbau schüttelt man sich entweder, oder man ist voll des Lobes, ein ungewöhnliches, aber genussvolles Wein-Experiment im Glas zu haben. Wie im Fall einer spannenden Orange-Wein-Verkostung, von der Frank Nowak berichtet.
Der Gustavshof in Gau-Heppenheim (Rheinhessen) praktiziert Minimalschnitt. 20 Hektar Rebfläche werden aktuell bewirtschaftet, seit 2012 biologisch-dynamisch. Auf 60 Prozent der Fläche stehen Piwi-Sorten.
Wein gibt es in unendlich vielen Facetten und Geschmäckern. Ständig kommen neue Wein-Ideen, innovative Wein-Produkte auf den Markt. Drei neue Wein-Ideen aus jüngster Zeit die zeigen, was mit Wein so alles möglich ist.
2024 war für mich ein tolles Weinjahr. Ich hatte viele spannende Begegnungen und konnte Weine trinken, deren Genuss mir unvergesslich bleibt. Diese im Jahr 2024 getrunkenen 11 Weine (es ist kein Ranking!) werde ich wohl mein Leben lang nicht vergessen.
Rioja bring nicht nur – wie oft angenommen – mittelschwere bis kräftige Rotweine hervor. Rioja gibt’s auch in Weiß und Rosé. Zeit für eine kleine Verkostung von Rioja-Weinen in drei Farben. Am meisten gefallen haben, natürlich, die Roten.
Weihnachten und Jahreswechsel ist die Zeit für Sekte. Habe kürzlich Sekte entdeckt, die ich unbedingt empfehlen kann. Es geht um neue Sekte von Traditionssektgut Vaux aus dem Rheingau und spannende Reserven vom Weingut Langmann aus Österreich.
Martina und Karoline (eng mit dem Weinbeobachter verwandt) haben sich etwas überlegt, um aus den leeren Flaschen Neues zu schaffen. Sauber geschnitten und glatt geschliffen werden sie vor allem zu stylischen Trinkgläsern, aber auch zu Vorratsgläsern, Pflanzgefäßen, Blumenvasen, Windlichtern und anderen schönen Dingen.
Frankreich prägt die Welt des Weins wie kein anderes Land. Auf diesem Blog wird das Weinland Frankreich schon reichlich gewürdigt. Im Gastbeitrag (Advertorial) eines Frankreich-Spezialisten wird ein weiteres Kapitel zu den Facetten des Weinbaus in Frankreich geschrieben – es ist auch eine Liebeserklärung.