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Über Wein: Konrad Buddrus
Über Wein mit Bio-Winzer Konrad Buddrus von Saale-Unstrut. Konrad Buddrus bewirtschaftet mit seiner Frau Evi 4 Hektar Rebfläche, produziert werden ausschließlich Naturweine.
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Weingut-Besuch: Konni & Evi
Saale-Unstrut-Winzer Konrad Buddrus produziert ausschließlich Naturweine. Vermarktet werden die Weine unter dem Label Konni & Evi.
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Geheimtipps im Osten
Geheimtipps im Osten: Wir verkosteten 22 Weine von kleinen Betrieben, Nebenerwerbs- und Hobby-Winzern. Weiß, Rosé, Rot, Barrique, Naturwein – alles war dabei, vernehmlich von klassischen Rebsorten. Viel Experimentierfreude! Um es vorweg zu sagen: Nicht alle Weine haben überzeugt, von einigen mochte man auch nicht einen dritten schluck. Aber es waren echte Entdeckungen dabei, und einige Weine waren verdammt gut.
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Über Wein: Klaus Böhme
Nicht nur wegen seiner großartigen Bergsterne gehört Klaus Böhme, der das gleichnamige Weingut in Kirchscheidungen seit 1990 führt, zu den führenden Winzern in Saale-Unstrut. Wir treffen uns ab und an und reden – natürlich – über Wein.
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Das Sorentberg-Projekt
Tobias Treis und Ivan Giovanett haben das Sorentberg-Projekt initiiert. Sie haben den ganzen Berg gekauft, rekultiviert und dann schließlich Reben gepflanzt.
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Weingut-Besuch: Villa Huesgen
Weintour an der Mosel, Besuch im Weingut Villa Huesgen. Viel Tradition, Internationalität, Größe. Chef Adolph „Ado“ Huesgen ist der personifizierte Kosmopolit.
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Weingut-Besuch: Bindges
Besuch im Weingut Bindges in Rißbach, einem Ortsteil von Traben-Trarbach. Christian Bindges wollte niemals Winzer werden. Doch es kam alles anders.
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Über Piwis: Eckhard Winter
Eckhard Winter ist leidenschaftlicher Fan von Piwi-Rebsorten. Sie sind seit 2018 bei ihm ausschließlich Piwi-Rebsorten im Anbau. Grund genug also, mit Eckhard Winter über Piwis zu reden.
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Im Test: Orange-Weine
Bei Orange-Weinen scheiden sich die Geister: Je nach Ausbau schüttelt man sich entweder, oder man ist voll des Lobes, ein ungewöhnliches, aber genussvolles Wein-Experiment im Glas zu haben. Wie im Fall einer spannenden Orange-Wein-Verkostung, von der Frank Nowak berichtet.
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Gustavshof und der Minimalschnitt
Der Gustavshof in Gau-Heppenheim (Rheinhessen) praktiziert Minimalschnitt. 20 Hektar Rebfläche werden aktuell bewirtschaftet, seit 2012 biologisch-dynamisch. Auf 60 Prozent der Fläche stehen Piwi-Sorten.