Weingut-Besuch: Neiss

Weingut-Besuch bei Neiss in Kindenheim im nördlichsten Zipfel der Pfalz. Der Name Neiss bietet wegen des Gleichklangs zum englischen nice im Marketing natürlich beste Möglichkeiten. Neiss Wein – klingt klasse. Aber vor dem Wein und dem Marketing erst mal die Basics. 

Erfahrungen in der ganze Welt 

Axel Neiss übernahm 1997 das Weingut von seinem Vater, damals mit 13 Hektar Rebfläche. Zuvor hatte der Pfälzer in Neustadt an der Weinstraße eine Winzerlehre absolviert, in Geisenheim Önoligie studiert und in der Champagne, Spanien, Argentinien, Chile, Südafrika und Neuseeeland Erfahrungen gesammelt. Der heimische Betrieb wuchs seit 1997 stetig – in Quantität und Qualität. Vorläufiger Höhepunkt:  2022 kürte ihn das Fachmagazin „Vinum“ zum „Aufsteiger des Jahres Pfalz“. 
Aktuell bewirtschaftet das Weingut Neiss in und um Kindenheim 47 Hektar Rebfläche. 20 Prozent entfallen dabei auf Riesling. Die Burgundersorten, vorwiegend Weissburgunder, Chardonnay, Grauburgunder und Spätburgunder, liegen bei 60 Prozent. Die Rotweinsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Syrah machen zehn Prozent aus.  

Kalkböden und kühle Winde 

Die Weinberge in leichter Hügellage bedeuten kühleres Klima und viel Wind, der die Rebflächen gut durchlüftet. Bis zu zehn Tage später als in anderen Regionen der Pfalz beginnt in Kindenheim die Vegetationsperiode. 
Die Böden sind extrem kalkhaltig, was zusammen mit dem eher kühleren Klima eine gute Basis für elegante und charaktervolle Weine ist. „Der Boden ist unser Kapital“, sagt Axel Neiss. Und dieses Kapital bekommt besondere Aufmerksamkeit. „Jede zweite Reihe ist dank der Einsaat mit verschiedenen Kleearten, Wicken, Fenchel oder Luzerne begrünt. Und es wird nicht mehr gemäht, sondern umgewälzt. Das beschattet den Boden, bedeutet weniger Wärme und mehr Feuchtigkeit.“ Bei jährlichen Niederschlagsmengen von nur 400 bis 500 mm nicht ganz unwichtig. 

Gründungsmitglied von Fair‘n Green

Ganzer Stolz ist die Kellerei, die 2013 in Betrieb ging. Die ist sehr großzügig angelegt. „Wir haben viel Platz und können somit Wein abfüllen wenn nötig und nicht, wenn wir Platz brauchen“, erklärt Winzer Neiss. Die Kellerei liegt zu zwei Dritteln im Boden, was eine natürliche Kühlung mit sich bringt. Apropos natürlich: Das Weingut Neiss gehörte 2013 zu den zehn Gründungsmitgliedern von Fair‘n Green und ist seit dem Jahr 2021 CO₂-neutral zertifiziert. 
Zu den Weinen. Etwa 380.000 Flaschen produziert das Weingut Neiss jährlich, 30 Prozent gehen in den Export. Wie nice sind nun die Weine von Neiss? 

Ein Brut Nature und feine Burgunder

Wir starten mit einem Sekt Blanc de Blanc Brut Nature. 100 Prozent Chardonnay, lag 18 Monate auf der Hefe. Brut Nature bedeutet ohne Dossage, also ganz nach meinem Gustus. Der Sekt ist schön trocken, kernig, Brioche kommt mir in den Sinn. 
Weiter geht es mit dem 2022 Grauer Burgunder vom Kalkstein. Ein „easy drinking“ Gutswein mit Aromen von Aprikosen, Trauben, Pfirsich, feiner Mineralität; schönem Grip und einer Spur Salzigkeit.  Der 2022 Grauer Burgunder Fumé Reserve ist von anderem Kaliber. Die Trauben kommen vom Schlossberg. Die wichtigsten Stichworte: 7 Tage auf der Maische,  unfiltriert, ohne Schwefel, jung abgefüllt  (im Februar). In der Farbe fast ein Rosé, dazu vielschichtige Aromatik. „Unser Ziel ist es, den Grauburgunder aus der Beliebigkeit herauszuholen“, erklärt Vertriebsleiter Sebastian Wandt. In dem Fall voll gelungen. 
Nun der 2022 Chardonnay Schlossberg. Ein Lagenwein von einer Top-Lage, klassischer Chardonnay. Saftig, viel Substanz, ein Power-Körper, feine Würze.  Von der gleichen Lage kommt der 2022 Weißburgunder Schlossberg. Der Wein reifte im großen Holzfass, hat eine schöne Länge und interessante Aromatik: Karamell, Toffee, irgendwie auch Bonbons der Marke Werthers Echte.

Rieslinge von Top-Lagen 

Jetzt zu den Rieslingen. Schöner Satz von Sebastian Wandt: „Riesling bringt die Steine zum Reden, auf denen er wächst.“ Dann lassen wir sie mal reden. Und ja, sie erzählen durchaus unterschiedliche Geschichten. Der 2022 Riesling Sonnenberg Alte Reben von 49 Jahre alten Reben hat feine Mineralität und beeindruckende Komplexität. Der 2022 Riesling Burgweg Großes Gewächs ist in der wärmsten Lage des Weinguts gewachsen. Sehr konzentriert, feine Noten von gelben Früchten, ein Gentleman von einem Wein. Eine andere Geschichte erzählt der 2022 Riesling Schwarzer Herrgott. Schwarzer Herrgott ist das Filetstück der Lage Zellertal (etwas abgelegen von Kindenheim). Das Zellertal befinde sich noch im Dornröschenschlaf, meint Axel Neiss, sei aber eine Top-Lage. Der Wein bestätigt das. Es gibt viel zu entdecken: Limette, Zitrus, Ananas, dazu eine angenehme Würze. Klasse ist natürlich der Lagen-Name Schwarzer Herrgott. „Der Name kommt von einem alten, verwitterten Kreuz dort“, klärt Axel Neiss auf. 

Rote Versuchungen 

Rotweine kann das Weingut Neiss auch. Richtig klasse der 2020 Sonnenberg Cabernet Franc. Die Sorte steht seit 20 Jahren im Sonnenberg. Der im Barrique und Tonneaux gereifte Wein hat viel zu bieten: Cassis, Tabak, Paprika, Pfeffer, Himbeeren und, und, und. Es ist nicht das erste Mal, dass mich ein Cabernet Franc begeistert. Wir das meine neue Lieblings-Rotwein-Traube? 
Finale mit dem 2020 Glockenspiel Spätburgunder. Ein Aushängeschild der roten Linie. Elegant, vollmundig, samtig, feinwürzig, klassisch Johannisbeere, schon ein ausgezeichneter Wein. Mein roter Favorit ist aber der Cabernet Franc.

Kurzes Fazit zu den Neiss-Weinen: schon nice. Und kein Wunder, dass Axel Neiss die Linie „That’s Neiss“ kreiert hat. That´s Neiss sind ausschließlich Cuvées. Die kommen beim nächsten Besuch dran.