Glühwein ist in der Adventszeit das Getränk der Stunde, auf Weihnachtsmärkten wird davon sagenhaft viel getrunken. Bin selbst kein Fan von Glühwein. Die meisten sind zu süß, oft ist gar nicht zu erkennen, dass es um Wein geht. Habe mich auf dem Blog schon mal darüber ausgelassen. Aber immer wieder gibt es Bekehrungsversuche. Weiterlesen…
Glühwein ist im Dezember das Getränk der Stunde, auf Weihnachts- und Christkindlmärkten wird davon sagenhaft viel getrunken. Kann ich nicht verstehen. Habe bei allen Tests der obligatorischen Markt-Besuche noch keinen Glühwein getrunken, der mir geschmeckt hat. Die meisten waren/sind einfach zu süß, oft ist gar nicht zu erkennen, dass es um Wein geht. Ist Weiterlesen…
Glühweinsabayon (für 6 Portionen) 3 unbehandelte Orangen 1 unbehandelte Zitrone 240 ml trockener Rotwein (habe St. Laurent verwendet) 100 g Zucker (eher weniger) 6 Gewürznelken 1 Zimtstange 4 Eidotter Vanillezucker So geht’s Orangen und Zitrone heiß abwaschen und abtrocknen. Die Schalen fein abreiben und mit dem Rotwein, Zucker, Gewürznelken, Zimtstange Weiterlesen…