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In der Welt des Sake
Sake ist das japanische Nationalgetränk. Hinter Sake steckt ein faszinierender Brauprozess. Heraus kommt ein Produkt mit enormer Vielfalt. Es ist eine eigene Welt, die Welt des Sake.
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Wein-Smaragde an der Donau
In der Wachau wächst Wein auf gerade einmal 1.300 Hektar. Dennoch oder vielleicht gerade deswegen gilt der Landstrich an der Donau zwischen Melk und Krems als eine der besten Weißweinregionen Österreichs. Vielleicht sogar die beste überhaupt.
Australien
Penfolds im KaDeWe
Vom 20. Oktober bis zum 15. November erwartet Weinfreunde im legendären KaDeWe in Berlin ein außergewöhnliches Erlebnis: das exklusive Penfolds Pop-Up. In einer rot getauchten Wein-Oase präsentiert das australische Kultweingut seine besten Tropfen
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Weingut-Besuch: Chat Sauvage
Mitten im Rheingau, wo normalerweise Riesling dominiert, setzt ein Weingut konsequent auf Chardonnay und Pinot Noir. Chat Sauvage verbindet burgundische Tradition mit Rheingauer Identität – ein Betrieb, der bewusst seinen eigenen Weg geht. Und alles begann mit einem Hamburger Bauunternehmer. Es gibt also viele Gründe für einen Weingut-Besuch bei Chat Sauvage.
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Weingut-Besuch: Adams Wein
Adams Wein in Ingelheim: Spätburgunder und Chardonnay auf Spitzenniveau. Simone Adams zeigt, dass Rheinhessen mehr kann als Riesling – Burgunder pur, biodynamisch, elegant.
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Quo vadis, Breitengrad 51?
„Quo vadis, Breitengrad 51“?, fragt sich mein Kollege Frank Nowak nach der Jahrgangspräsentation der Weine des Vereins „Breitengrad 51“. Es gab gewiss gute, ja sehr gute Weine – aber auch einige Irritationen.
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Franken: Mehr als Silvaner
Die Dachmarke macht es unmissverständlich klar: Franken – Silvanerheimat. Nirgendwo sonst wird Silvaner auf einem derart hohen Niveau vinifiziert . Aber wer sich nur auf den Silvaner konzentriert, verpasst viel. Sehr viel. Denn Franken bietet viel mehr als nur Silvaner.
Allgemein
Designer Peter Schmidt gestorben
Die Weinwelt hat eine prägende Gestalterpersönlichkeit verloren: Der Designer Peter Schmidt ist Ende Juli im Alter von 87 Jahren verstorben. Peter Schmidt entwickelte den „Bocksbeutel PS“ – das „PS“ steht für seinen Namen.
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Über Wein: Levin McKenzie
Levin McKenzie (25) ist der erste Weinkönig Rheinhessens, Deutschlands größtem Weinbaugebiet. Seine Wahl im September 2024 war eine kleine Sensation. Er stammt aus Wackernheim bei Mainz und legte 2019 sein Abitur mit Schwerpunkt Bautechnik ab. Doch statt Bauwesen wurde es Weinbau: Nach einer Winzer-Ausbildung in zwei rheinhessischen Betrieben, die er Weiterlesen
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Die Burgunder kommen
Die Burgunder kommen: Dieser Eindruck hat sich auf einer Tour durch einige deutsche Anbaugebiete mehr und mehr verfestigt. Gemeint sind die Burgunder-Rebsorten, die im deutschen Weinbau unaufhaltsam auf dem Vormarsch sind: in Quantität wie in Qualität.