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Wingertseintopf „Gräwes“

 ZUTATEN Für 6 Personen 1 kg gepökeltes Eisbein oder Schweinerippchen 750 g Sauerkraut 1, kg Kartoffeln 100-150 g Rauchfleisch 1 Zwiebel 1 Apfel Suppengrün Wacholderbeeren ¼ l Riesling von der Mosel Salz, Pfeffer ZUBEREITUNG Fleisch in Wasser mit etwas Salz, Pfeffer und Suppengrün garen.Sauerkraut mit gewürfeltem Apfel, Zwiebel, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren in ¼ l Brühe( […]