Eduard Bernhart

Südtirol kommt nach Deutschland – und Eduard Bernhart hat viel zu erzählen. Der Direktor des Konsortiums Südtirol Wein spricht über den Wandel vom Vernatsch- zum Weißweinland, das neue Lagensystem mit 86 Einzellagen, Klimawandel und Weinbau auf 1.000 Metern. Und natürlich darüber, warum Vernatsch für ihn ein „24-Stunden-, Sieben-Tage-Wein“ ist.