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Weihnachtsessen, was trinken?

Kurz vor den Feiertagen dreht sich natürlich auch beim WeinBeobachter alles um Weihnachten und den berühmten „Rutsch“ ins neue Jahr. Neben viel, viel wichtigeren Dingen stellen sich immer auch diese Fragen: Welchen Wein zum Weihnachtsessen? Womit wird in der Silvesternacht angestoßen?