Alle Artikel mit dem Schlagwort: Steinpilzsuppe

Steinpilzsuppe mit Wermut

ZUTATEN Für 4 Personen: 500 g Steinpilze 2 Schalotten 2 Stangen Staudensellerie 2 Knoblauchzehen 2 große Kartoffeln 2 EL Butter Olivenöl 2 Lorbeerblätter 50 ml trockener Wermut etwas Hühnerbrühe zum Aufgießen 1 Schuss Sahne salz, Pfeffer aus der Mühle Kerbel, Schnittlauch oder Petersilie ZUBEREITUNG Pilze vorsichtig säubern und in kleine Stücke schneiden. Schalotten fein hacken. […]