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Coq au vin mit nur 5 Zutaten

ZUTATEN Für 4-6 Personen 4 Hähnchenschenkel, jeweils halbiert 3 EL Öl 300 g Speckwürfel, am besten Bauchspeck oder Schinkenspeck 1 EL Mehl 1 Flasche Rotwein (trocken und kräftig, z.B. Cabernet Sauvignon oder Shiraz) 10 Backpflaumen ZUBEREITUNG Öl erhitzen und darin das Geflügel anbraten. Speckwürfel dazugeben und mit Mehl bestäuben. Ganz kurz anschwitzen. Rotwein dazugeben und […]