Wein-Gespräch: Jürgen Hofmann

Der Gault Millau bezeichnet Jürgen Hofmann als „wahren Tausendsassa“, damit ist schon viel gesagt. Der, so scheint es, immer fröhliche Winzer ist in der Weinwelt herumgekommen. Nach dem Studium in Geisenheim arbeitete er in Kalifornien, Südafrika und Rumänien. Seit 2006 führt er mit seiner Frau Carolin gemeinsam die beiden Familienweingüter an der Saar (WillemsWillems) und in Rheinhessen (Hofmann). (mehr …)

Foto: Thorsten Biel

Wein-Gespräch: Bernard Pawis

Foto: Thorsten Biel

Bernard Pawis gehört zu den Top-Winzern im Saale-Unstrut-Gebiet und ist seit 2001 Mitglied im Verband der Deutschen Prädikatsweingüter (VDP). 1998 übernahm er das Weingut von seinem Vater Herbert, ein Jahr später wurde mit dem Neubau einer Kellerei in Freyburg begonnen. Die Anbaufläche wuchs durch Pacht und Zukauf auf 12 Hektar. 2009 fand die Familie Pawis im historischen Gutshof Zscheiplitz eine neue Wirkungsstätte, erneut wurde eine Kellerei gebaut und ein idyllisches Ambiente für Weinproben und Hofverkauf geschaffen. (mehr …)

Wein-Gespräch: Matthias Hey

Foto: Torsten Biel

Matthias Hey, Jahrgang 1982, gehört zu den erfolgreichen Jungwinzern an Saale-Unstrut, manche nennen ihn auch Shooting-Star. Grundstock des Weinguts Hey ist der idyllisch gelegene Weinberg in der Nähe von Naumburg mit Blick auf die historische Stadt, den seine Eltern 2001 erwarben. Matthias Hey studierte in Geisenheim, ging nach dem Abschluss 2008 zwei Jahre nach Italien, ins Friaul. Aktuell bewirtschaftet er 3,5 Hektar Rebflächen, ausschließlich Steillagen. (mehr …)

Wein-Gespräch: Dörte Näkel

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Dörte Näkel ist die Tochter des renommierten Spätburgunder-Spezialisten Werner Näkel vom Weingut Meyer-Näkel (15 Hektar) an der Ahr. Sie wollte immer Winzerin werden, ist 2008 nach Winzerausbildung und Weinbaustudium in Geisenheim gemeinsam mit Schwester Meike in den elterlichen Betrieb eingestiegen. (mehr …)