Glühwein ist in der Adventszeit das Getränk der Stunde, auf Weihnachtsmärkten wird davon sagenhaft viel getrunken. Bin selbst kein Fan von Glühwein. Die meisten sind zu süß, oft ist gar nicht zu erkennen, dass es um Wein geht. Habe mich auf dem Blog schon mal darüber ausgelassen. Aber immer wieder gibt es Bekehrungsversuche. „Die Verbindung von Alkohol und Zucker bekommt dir vielleicht nicht“, meint ein Freund. „Probier doch mal Glühwein alkoholfrei.“ 

Basis ist alkoholfreier Wein

Also gut, es wird probiert. Die Probeexemplare heißen GlühMichel. Das ist ein direkter Hinweis auf den Erzeuger, die Michel Schneider Weinkellerei und Weingroßhandel  GmbH aus Bad Bergzabern, die sich mit alkoholfreien Weinen schon einen Namen gemacht hat. GlühMichel ist eine clevere Idee, denn Wein darf das alkoholfreie Heißgetränk laut Gesetz nicht heißen. Stopp sag ich erstmal, da können wir gleich Kinderpunsch trinken oder heißen Traubensaft. Nein, werde ich belehrt, der GlühMichel – es gibt ihn in weiß und in rot – basiert auf alkoholfreiem Wein und nicht auf Trauben- oder Fruchtsaft. Auf dem Etikett wird es erklärt: Der Wein wird entalkoholisiert und das Produkt dann mit winterlichen Gewürzen verfeinert. Woher die Trauben kommen und welche im Spiel sind ist nicht in Erfahrung zu bringen. Weitere Info auf dem Etikett: Nur erwärmen, nicht erhitzen. 

Nelken und Zimt …

Gesagt, getan. Die beiden Glühgetränke werden erhitzt und zu sechst stilecht an einem Feuer verkostet. Zuerst der alkoholfrei Weiße. Der hat rund 100 g/l Restzucker und 5,5 g/l Säure. Die Urteile am Lagerfeuer: „Riecht nach Glühwein.“ „Nelken und Zimt sind drin, das markt man.“  „Hat ein paar Gramm zu viel Zucker.“ „Könnte noch würziger sein.“ Jemand sagte auch: „Brauch ich nicht“. 
Schließlich kommt der rote dran. Mit rund 110 g/l Zucker sind noch ein paar Gramm Süße mehr als beim Weißen drin, doch das merkt man nicht. Im Gegenteil. Notiert: „Der erste Schluck ist süß, die nächsten immer weniger.“ „Der Rote ist viel fruchtiger.“ „Hat was von Kinderpunsch.“  „Ganz klar Nelken und Zimt.“ Knallhartes Urteil eines bekennenden Glühwein-Fans: „Kann man trinken.“
Fazit: Wer dem Alkohol abschwört oder diesbezüglich kürzer treten will, oder einfach mal ein paar Gläser/Tassen mehr reuelos trinken möchte, für den ist der Glühwein alkoholfrei Marke GlühMichel eine Alternative. Kopfschmerzen bekam niemand.  


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